|
|
Heldere Spruitjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Het kooknat van de spruitjes en een restant spruitjes.
* de ui die je hebt meegekookt.
* een halve gele paprika
* een bouillonblokje
*
Voorbereiding:
De spruiten niet te lang koken in water met wat zout en een flinke ui in vieren erbij. De spruitjes worden zo heerlijk zoet!
Snij de paprika in dunne lange sprieten en dan een keer door de helft.
Bereidingswijze:
Snij de gekookte ui ietwat fijner in de lengte en laat die met de spruiten in het kookvocht warm worden (snel want de spruiten mogen niet te gaar worden!) Doe er een bouillonblok bij en de paprikastukjes.
Na ca 3-4 minuten opdienen!
|
|
|